川越いも学校

サツマイモについて勉強したい方のために、各種テーマ別にミニ講義を実施いたします。
講義の講師及び各テーマについては、下記「ミニ講義一覧」をご覧ください。
会場は、同資料館のスペースとなります。一部、出張授業も承ります。

見学もプログラムの一環となっております。

所要時間：講義30分 + 質疑応答15分
授業料：500円/名
※資料代として、現地で頂戴します。現金でご準備くださいませ。
定員：10名

ミニ講義一覧

山田英次

１）「サツマイモ学入門」
→植物特性、生産（国内外）、伝来ルート、歴史文化、品種紹介、利用法、栄養・機能性、トピックスなど
２）「川越いもの歴史文化」
→川越いもの由来、品種変化、生産、商品利用、観光・文化活動など
３）「川越いも文化活動とまちづくり」
→川越いも友の会活動内容、サツマイモによる観光活性化、各イベントやネットワークなど
４）「各種の品種解説と用途紹介」
→古典品種から現在の品種まで、いろいろな利用法の紹介など
５）「川越地方サツマイモ商品文化は世界一の解説」
→歴史文化、商品文化、オリジナル文化など
６）「焼き芋学入門」
→歴史文化、品種と食味、科学、食べ方など
７）「伝統品種：紅赤入門」
→歴史と文化、品種特性、生産、各種加工品など
８）「全国のサツマイモ事業の取組概説」
→沖縄・鹿児島から北海道まで
９）「サツマイモ基礎科学入門」
→栄養・機能性の成分などの解説

ベーリ・ドゥエル

現在、「アメリカのサツマイモ事情」、「川越いも文化活動の歴史など」を検討中。

橋本亜友樹

１）「サツマイモ学入門」
→植物特性、生産（国内外）、伝来ルート、歴史文化、品種紹介、利用法、栄養・機能性、トピックスなど
２）「各種の品種解説と用途紹介」
→古典品種から現在の品種まで、いろいろな利用法の紹介など
３）「サツマイモ基礎科学入門」
→栄養・機能性の成分などの解説
４）「焼き芋学入門」
→歴史文化、品種と食味、科学、食べ方など
５）「干し芋学入門」
→歴史文化、品種紹介、製造法、各産地紹介など

出張依頼…交通費などをご負担いただければ出張講義もお受けいたします。
下記、お申込みフォームよりご連絡ください。

お申込み

※事前に2週間以上前にご予約下さい。